こんにちは。

今年の冬は雪が少なく、例年に比べて除雪に時間を取られることが殆どない奥能登です。

さて、昨年無肥料栽培のもち米を敢行して育てた私。

収穫量と言う問題では残念な結果になったのですが、品質と言う点では格段に一昨年よりも良くなっていると感じています。

人員不足もあり、社長自らが餅つきの現場に入って餅を搗くという川原農産ですが、おかげでそのお餅の美味しさを12月のお正月餅の製造時には、毎日のように確認して確信しておりました。

「確実に白もちが美味くなっている！」と。

それで、本日の社長の昼メシは、賞味期限切れで直売所から引いて来たお餅です！(笑)

だいたい、12月がお餅販売のピークです。特に年末の1週間が一番の売れ時ですね。

そのお正月餅をお召し上がりになったお客様から、年明けもお餅のご注文を頂く事が今年増えました！

特に、今年は豆もちが人気の様です！

まぁ、お餅が美味しいだけに豆餅も確かに美味しいです♪

去年よりも確実に増えたのが、地元のおじいちゃんおばあちゃん達からの注文。

今日も、豆もちと草もち、2升ずつほしいとご購入頂きました！

ありがとうございます。

お正月以外はビックサイズの、袋は生産しておりませんが、小袋タイプは生産していきますので是非お試しください♪

https://www.kawaranousan.com/shop/products/list.php?category_id=7

明けましておめでとうございます。

本年の営業は、本日７日より始まります。

年始はしっかりとお休みを頂戴いたしました。ありがとうございます。

本年は社内の体制の充実を目標に、頑張ってまいります。

１．生産部門・加工部門・営業部門それぞれの人員増強

２．安定生産と安定供給の仕組みづくり

３．新商品開発及び、新規事業の模索

まだまだ、未熟者で力及ばぬところはございますが、

自分の力でできぬところは、スタッフや仲間、協力事業者などのお力を借りながら邁進してまいります。

本年もよろしくお願い申し上げます。

１６８１年天和元年創業

百姓一系・九代目与三郎

笑顔生産法人　有限会社　川原農産

代表取締役　川原應貴

今年も残すところあと、２日。

毎年のように、いろんな思いを巡らしているのですが、４０歳を過ぎてからやたらと年明けから年末までが早いと感じている九代目与三郎こと川原應貴です。

お餅の準備は出来ていますか？

今年のうちのお餅は格段にレベル上がりましたよ！

無肥料栽培で育てたもち米は、ストレートに美味い！と感じる仕上がりに♪

是非白もちで食べてもらいたいなぁ～と思う今日この頃です。

皆々様にとって、激動する来年も、より良い年となりますよう、川原農産も堅実に一歩前へ進めるよう、祈りを込めてあと２日を過ごしていきたいと思います。

今年もありがとうございました！

(有)川原農産の目的は、農業を通じて一つでも多くの笑顔を産み出していく事。

この目的を達成するために、大きく分けて３つの部門が存在する。

１．生産部門

２．加工部門

３．販売部門

今まで、どの部門でも間に合うように、入社するスタッフには全てを経験させ、ゼネラリストの養成を行うようにし、誰かがかけても補填できるようにと思ってきた。

商品の質や味は、それなりに高い評価を頂いているお陰で、需要は年々伸びているがそれに対応しきれるだけのスタッフと能力が欠けている状態。

だからこそ、共に歩む仲間を募集している。(現在は加工部門だけだが、生産部門と販売部門も追って求人していくつもり。)

それぞれの分野において、全部自分で関わってきて１８年。

それなりの経験と知識の中で、自分がやればどれをとっても人並み以上の働きはするが、自分一人の力には限界がある。

 

今までは全部門のゼネラリストの養成を目指したが、今度はそれぞれの部門におけるスペシャリストの養成を考えている。

我こそはと言う志願者がいれば、是非名乗り出てほしい。

人類の幸せ、世界平和には人の笑顔が必要不可欠だと思っている。

共に、多くの笑顔の生産に向けて歩んでいただける仲間を募集していきます。是非お問い合わせください！

東京出張販売から帰還した8月27日、稲刈りを開始しようとしていましたが、そこからの雨！雨！雨！

8月29日に夕方少しだけ晴れ間がでて、初刈をするもののその後も雨！

それが警報出るくらいの大雨と言う事で、一部の田んぼでは冠水してしまいました。

しかしながら、大難が小難に、小難が無難になった感じで、被害は最小で済んでいるかと思います。

今日は、そんな中稲刈りを7反歩程進めることが出来ました。

明日明後日は稲刈りができそうな感じです。

台風前に出来る限り刈り取りを進めていきたいと思っています。

各所ご心配を頂いており、ありがとうございます。

また所々で近況報告いたします。

https://www.makuake.com/project/kawaranousan/

夏なのに冷たくて柔らかい生もち、ちょっこり生もち開発し、クラウドファンディングで金属探知機の導入を目指すプロジェクトを現在行っています。

8月22日現在で45％達成！

50％達成まで目前です♪

ご支援いただきました皆様、心より御礼申し上げます。

日々、徐々に支援者が増えてきている事が本当にうれしいです。

より精度を高めて、喜んで利用し続けていただける商品になるよう、今後も一層努力して参ります。


また、今回のクラウドファンディングでのリターンのちょっこり生もちは、無肥料栽培のもち米を使用いたします！

無肥料栽培のもち米の日々の生長はTwitterで更新中です。

川原農産のTwitterもまたフォローよろしくお願いします。

https://twitter.com/kawaranousan
 

「夏なのに、冷たくて柔らかい生もち」

が誕生しました。

なにそれ？？？

って思いますよね。

そう、お餅といえばお正月。冬の食べ物と言う概念を壊し、通年でいつでも美味しいお餅をお召し上がりいただきたく、
急速冷凍技術の導入によってそれを可能としました。

自然解凍でつきたてのような柔らかさを味わえます。生もちならではの美味しさは急速冷凍だからこその技。

面白いほどに白餅はよく伸びます。

是非一度お召し上がり下さい♪

ちょっこリ生もちについて、詳しく知りたい方は８月１日オープン予定のサイト

http://www.choccori.com

をご覧ください。

また、現在無肥料栽培(栽培期間中化成肥料ゼロ使用)にて育てたもち米を使ったお餅を、今冬に向けて栽培中です。

そのお餅をリターンとしたクラウドファンディングを現在挑戦中です。

こちらも、８月１日の公示となります。

https://www.makuake.com/project/kawaranousan/

平成３０年産の田植えが、６月３日で終わりました。

約３３日間に及ぶ田植えでした。

今年は、新機種導入によって苗箱の使用数を減らし人員を減らした中でのチャレンジでしたが、終了はおおむね昨年同様でした♪

今年も田んぼdeドライブを開催♪

地元の子ども達が約９名と保護者数名参加で新車の田植え機の試乗をしてもらいました。
(とはいっても４名ほどは川原家ですが。(笑))

今年も、無肥料栽培を敢行しております。

準たんじゅん米としての栽培は、ほぼほぼすべて。

肥料を入れない作物づくりに対して、冷ややかな視線は多々感じるものの、ここ最近は作物の気持ちにシンクロした感じで肥料を入れる行為＝いじめている行為と思えてきて、後半戦に至っては肥料を切って植えておりました。

この結果が出るのは、秋いこうです。

また途中経過をお伝えいたします。お楽しみに♪

春の作業が進んでおります。
農場レポートを應貴がお届けいたします♪

●林檎の防除
奇跡のりんごなんて、と思っていましたが、たんじゅん農×道法スタイルで、その道が見えそうです。

完全ではありませんけどね。それでも従来よりも格段に美味しく安全なリンゴ栽培目指しますよ♪

とはいっても、まだまだ転換期の川原農産。

4月22日日曜日に第一回目の防除を行いました。
今年は、富山の国際有機公社の吉田さんのオススメによって、ポーマンLと言う鰯由来の液剤を混ぜて散布してみましたが、
防除機を運転する父から臭い！との苦情が出たため、救世水と言う酵素液も使用して散布してみました。

今年は、ポーマンと言う資材を通してケイ素を意識した栽培と、救世水と言う酵素水を使用した中でより植物を活性化させた病害虫に強い状態を作れるかを実験して参ります。


●代掻き開始
水田では田植えに向けた代掻きが、4月24日より始まりました。

まずは「ひゃくまん穀」
晩稲の品種で登熟を考えると早めの田植えが必須になりそうという事で今年は4月末での田植えを敢行予定。

ただ今プール育苗しながら成長中、あと数日で根張りも上々だろうな♪

今年、川原農産は密苗もどきから、完全密苗へ移行。

さぁ、どうなることやら？(笑)

最新の密苗使用の田植え機も導入し、今週末から約1か月にわたっての田植え開始です♪

以上、農場からのレポートでした！