| ◆ お米の保管方法 ◆ |
◆ お米へのこだわり ◆ |
冷暗で湿度が少ない場所で保管してください。
湿気が多い場所ではお米が吸湿して、品質が変化してしまう可能性があります。また、光や温度の管理によっても変化してしまう可能性があるのでご注意ください。
品質保持に自信のある方以外は、まとめて買わず1ヶ月程度を目安としてお求めください。
最近では冷蔵庫での保管をされる方もおいでですが、お米に匂いが付く場合がありますのでご注意ください。 |
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お米の栽培のこだわり |
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自然界にいる微生物の力をかりながら、できる限り科学的に合成された農薬や肥料を多用しないように心がけています。
自然と共にある農業だからこそ、自然の力を借りて自然の一部としての農業をしていきたいという想いで頑張っています。詳細 |
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お米の販売スタイルへのこだわり |
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農家としての販売スタイルを行っています。ですので一般的なお米屋さんや、量販店とは違った販売方法ですので、ご理解頂けないお客様にはご購入をお断りさせていただいております。
精米は玄米の一割減の重量での販売とさせていただいております。
お客様との信用取引を重視しており、お米の袋には産地・産年・品種は明記せず、国内産・未検査米・１００％で販売させていただいております。詳細 |
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お米の品質へのこだわり |
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定温保管庫で保管し、お米の品質が変わらないように工夫しています。
また、籾摺りして玄米の状態にする過程で石抜き機を通しており、精米の前には色彩選別機によって着色粒や、その他異物を取り除く努力をしております。詳細 |
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| ◆ ご注文はこちら ◆ |
買い物フォームの使い方が分からない方は
こちらをご利用ください。
※FAX用紙はこちらをプリントアウトしてご利用ください。
※E-mailでのご注文の場合は次の事項をご記入ください。
| ●商品名と数量 |
| ●ご注文者の住所・氏名・電話番号・E-mail |
| ●送り先が違う場合は、送り先の情報 |
| ●ご希望の支払方法 |
| ●配達希望日時 |
| ●熨斗等のオプションの有無 |
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| ◆ コシヒカリのウンチク ◆ |
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農林８号 |
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農林22号 |
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農林６号 |
| コシヒカリ |
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森田早稲 |
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農林１号 |
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陸羽１３２号 |
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●昭和３１年 福井県で誕生
●全国いろんなところで栽培されている品種。
●病気にかかりやすい品種だけど、栽培方法によっては病気に強い稲作りも可能。 |
| ◆ 玄米ご飯のポイント ◆ |
◆ 簡単玄米ギャバ活性 ◆ |
●しっかりと研ぎましょう。米粒の表面に傷をつけるように研ぐと水が中まで浸透しやすくなります。
●しっかりと水に浸しましょう。糠層には油分があるため、水はしみこみにくい為、時間をかけて炊飯しましょう。目安は4時間以上です。
●炊飯前に浸す時は、30〜40℃程度のぬるま湯で行うといいかもしれません。 |
なぜ発芽玄米が良いのか？
それは玄米ギャバが増えるといわれており、ギャバはいろんな健康への効能があるようです。
玄米の状態で水やぬるま湯に浸すと、約4時間を目安に玄米ギャバは増えていくそうです。
発芽玄米を作る機械や炊飯器などもありますが、そういったものが無くても、簡単に作る事はできますので一度試してみてはいかがでしょうか？ |
